我中心开展茶叶审评与实训教学活动

6月10日下午，以“识武夷品种茶”为主题茶叶审评与实训教学活动在我中心技能培训室如期举行。

活动由技能大师工作室领办人黄财标，成员罗新国分别对武夷各品种的历史渊源、育种方式、主要品种特征以及毛茶审评要点等进行详细讲解。随后，在老师的指导下，各组学员分别对20多个新制的武夷品种毛茶进行逐一专业审评，现场气氛活跃，师生之间、学员间品茗交流，分享心得，形成品茶、评茶、斗茶的热烈场面，让学员们在充分享受到嗅觉、味觉、视觉和听觉为一体的武夷茶盛宴，在快乐中学习茶专业知识、在交流中提高武夷岩茶品种的审评能力。

本次审评活动既是大师工作室为提升成员的茶叶审评技能的日常培训课程，也是“师带徒”传承技艺的主要形式。学员们都纷纷表示：这次活动“品种全，特色显”，是一次难得的实践学习机会，并期待下次各品种成品茶的审评学习。