龙井茶产地鉴别技术取得突破

龙井茶产地鉴别技术取得突破
 

　　日前，由中国农业科学院茶叶研究所茶树资源与改良研究中心主任成浩研究员等完成的“地理标志产品龙井茶产地鉴别技术与溯源管理信息系统”研究顺利通过浙江省省级鉴定。

　　该研究由浙江省重大科技专项（优先主题）支持。科研人员通过3年研发，建立了龙井茶的HPLC（高效液相色谱法）与近红外两种指纹图谱制作技术，以及龙井茶产品的产区、品种溯源识别技术，对茶叶产地与品种的定标集识别准确率分别达到了98.4%和90.3%，验证集准确率达到96.8%和83.5%；同时，开发了龙井茶溯源管理信息系统，实现了龙井茶产品的全程可追溯，经用户使用，反映良好，社会效益明显，为龙井茶的真伪鉴别与溯源管理提供了强有力的技术支撑。该项目的关键技术已获国家发明专利2项。

　　专家鉴定组认为，该项目建立了一种能快速进行龙井茶鉴定的方法，对有效打击假冒伪劣、整顿市场秩序、提高西湖龙井的地位，都有重要作用。同时该成果也可以推广应用到其他名优茶产品管理上，对我国名优绿茶产业的持续健康发展有良好的促进作用。专家表示，龙井茶产地鉴别技术处于国际领先水平，应进一步扩大技术成果推广应用。